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La Maison De Dietrich

Quelque part entre
La tradition et la modernité,
La puissance et l'intelligence,
Le brut et la finesse,
La technique et la création,
L'héritage et l'innovation,

SE TROUVE LE CHEMIN D’UNE ODYSSÉE CULINAIRE QUI NE FAIT QUE COMMENCER.

LA MAISON DE DIETRICH

La Maison De Dietrich repose sur une dynastie de visionnaires.

Elle débute à Jaegerthal, une vallée au nord de Strasbourg, par un pari fou : en 1684, Johann Dietrich décide d’investir dans les métiers de la forge et frappe toutes ses créations d’un cor de chasse, créant ainsi le premier logo de l’histoire industrielle.

La Maison De Dietrich entre dans une nouvelle ère sous la houlette de Jean De Dietrich, l’héritier anobli par Louis XV, puis d’Amélie qui fût la première femme dans l’industrie à intégrer l’importance du design et de l’esthétique dans la production industrielle. Sous cette impulsion décisive, la marque n’a cessé depuis de développer son sens de l’innovation, de l’avant-gardisme et de l’Art de Vivre à la française.

NOTRE SAVOIR-FAIRE

Rares sont les manufactures Françaises qui peuvent se prévaloir de plus de trois cents ans d’histoire, comme la Maison De Dietrich. Depuis sa création à la fin du XVIIe siècle, elle n’a eu de cesse de proposer un ballet ininterrompu de créations, d’innovations et de technologies uniques tels la première cuisinière domestique, le four pyrolyse, le four à vapeur saturée. En 1990, De Dietrich invente les premières tables de cuisson à induction. En 2010, elle crée Piano, la première table induction 100 % zone libre et lance en 2013 l’horiZonechef, qui propose parmi des fonctionnalités novatrices, quatre modes de cuisson différents. Un savoir-faire transmis de génération en génération qui permet d’offrir aujourd’hui un degré d’excellence rarement atteint. Fier de son héritage et de son savoir-faire ancestral, le nouveau design De Dietrich est autant une signature esthétique que le symbole de l’Art de Vivre à la Française.

NOS MANUFACTURES

Dans ses différentes manufactures situées en France, De Dietrich cultive son amour pour l’excellence et joue sa plus belle partition. Depuis plus de 300 ans, la Maison se distingue par sa virtuosité et son sens de l’orchestration grâce à une capacité d’exécution hors du commun. Créée en 1684, la Maison De Dietrich perpétue cette recherche de perfection à travers une maîtrise parfaite, un savoir-faire d’exception, des gestes précis. Tels des musiciens répétant inlassablement leurs gammes, chacun de nos ingénieurs met un point d’honneur à ce que chaque modèle soit au diapason avec la Réputation séculaire de la marque. De la transformation du fer au développement de la connectique, De Dietrich mène sa partition d’une main de maître afin de concevoir et fabriquer des modèles à la finition parfaite.

L’ART DE VIVRE À LA FRANÇAISE

Symbole de l’Art de Vivre à la française, De Dietrich fait partie du patrimoine de la « cuisine » française. Animée par une recherche constante de perfection et de créativité, la marque a pour vocation de sublimer des matières brutes et nobles et de procurer des émotions pures. Pari réussi pour ce virtuose qui a su réunir pureté du design, innovations et qualité des matériaux. Un savoir-faire unique qui déclenche instantanément le désir. Son partenariat historique avec le chef Etoilé Pierre Gagnaire en est d’ailleurs la parfaite illustration. « Avec De Dietrich, nous partageons la même volonté de transmettre des émotions culinaires. Des gestes les plus simples aux techniques les plus sophistiquées, chacun peut laisser libre cours à sa créativité grâce à des équipements ultra-performants. »

NOS INNOVATIONS

Depuis plus de 300 ans, la Maison De Dietrich n’a eu de cesse d’innover, en alliant une technologie avant-gardiste et une esthétique raffinée pour donner à votre cuisine un caractère exclusif.

  • Le Mode Chef

    De Dietrich a intégré un mode tout automatique dans la programmation de ses fours entre 9 et 15 plats parmi les plus fréquemment réalisés. Grâce au capteur électronique situé dans sa cavité, le four détermine seul et automatiquement le poids et la densité des aliments. Il définit alors le mode de cuisson, la température, et la durée appropriés.

  • Horizone play

    Ce concept novateur de cuisson multifonction vous permet de multiplier avec une seule et même table, différentes énergies et saveurs afin de révéler les émotions culinaires les plus intenses. Livrée avec un billot en bois de Sologne, la table est également accessoirisée d’un gril et d’une plancha amovibles. Une fonction de cuisson associée, grâce au clavier de programmation, vous permet de donner libre cours à vos multiples talents culinaires.

  • La Table Tactillium

    Les tables Tactilium horiZoneChef et horiZonePlay, pièces maîtresses de la ligne Gris acier, se démarquent par un écran de commandes dernière génération. Leur interface tactile permet une lisibilité et une lecture facile des différentes fonctions. Il vous suffit de programmer vos cuissons en choisissant le mode et le niveau de puissance disponible, par appui direct ou par slider, pour savourer vos plus beaux plats.

  • Hotte automatique ICS

    De Dietrich a conçu une collection de hottes pour les amateurs d’objets hors normes qui recherchent aussi bien la perfection fonctionnelle que l’harmonie esthétique. Équipée de capteurs sensoriels, la hotte décorative se déclenche automatiquement dès lors qu’elle détecte toute émission de chaleur ou de vapeur. Intelligente, elle adapte spontanément la vitesse d’aspiration et cesse de fonctionner une fois les dernières fumées évacuées. 

DE DIETRICH VU PAR …

PIERRE GAGNAIRE

« Mon métier, je l’ai appris sur un fourneau à charbon et depuis 40 ans, chaque jour, je mets tout mon cœur dans cette cuisine que j’ai voulu inventive, précise et savoureuse. Avec De Dietrich, nous partageons la même volonté de transmettre des émotions culinaires. »

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